Матча — это японский зелёный чай в виде порошка, изготовленный из нежных листьев теневого чая тенча. Его мелят в порошок на каменных жерновах, что позволяет употреблять чай в полном составе. Идеально подходит как для традиционного чаепития, так и для добавления в десерты и напитки.

Вкус и аромат:
Вкус — насыщенный, слегка терпкий, растительно-кремовый. Аромат — зелёный, с нотами орехов и морской свежести.
Настой — ярко-зелёный, плотный, с бархатистой текстурой.

Польза и особенности:

• Повышает концентрацию, поддерживает энергию и ясность ума

• Способствует освежающий мягкий вкус

• Мягко тонизирует

Заваривание (классический способ):

• 1 ч. л. матча (1–2 г)

• 60–80 мл воды температурой 70–80 °C

• Взбить венчиком часэн или мини-венчиком до пены

• Можно готовить как матча-латте с молоком