Lavazza Caffe Decaffeinato 250 г - це варіант для тих, хто любить смак італійської кави, але хоче обійтися без кофеїну: увечері, після обіду або просто в дні, коли “бадьорити” вже не потрібно. Інтенсивність 3/10 робить профіль м’яким і спокійним, але не порожнім - у чашці залишається впізнаваний характер Lavazza: рівний смак, приємна солодкість і акуратна кавова щільність.

Купаж зазвичай описують як суміш арабіки та робусти (часто близько 60/40). Арабіка відповідає за аромат і м’якість, а робуста додає тілу напою щільність і більш виражену текстуру. У результаті виходить кава без різких кутів: солодкі ноти мигдалю, молочного шоколаду та сухофруктів читаються особливо добре, якщо готувати на помірній температурі й не “перетискати” екстракцію.

Кофеїн видалено натуральним методом із збереженням смаку та аромату - це ключовий момент для декафу: хороший decaf не має бути “плоским”. Тут він радше про комфорт: можна пити ввечері, поєднувати з десертами, робити капучино або латте - і не хвилюватися, що сон скаже вам “бувай”.

Смак і аромат: м’який, солодкуватий, мигдаль, молочний шоколад, сухофрукти, акуратний післясмак.
Купаж: арабіка та робуста (зазвичай 60% арабіки, 40% робусти).
Інтенсивність: 3/10.
Як готувати:

• мока/гейзер: середній помел, середній вогонь, зняти з вогню одразу після виходу кави - так смак буде м’якшим

• джезве: 6-7 г на 70-80 мл, нагрів до підйому пінки без кипіння

• фільтр-кавоварка: 12-14 г на 200 мл, вода 92-94°C

• френч-прес: 15 г на 250 мл, 4 хвилини, потім опустити поршень
  З чим поєднувати: печиво, бісквіти, горіхові десерти, молочний шоколад, сухофрукти, м’які сири.
  Кому ідеально підійде: тим, хто хоче каву без кофеїну, але з “італійським” смаком; для вечірньої чашки, для чутливих до кофеїну.
  Алергени: не містить.
  Фасування: 250 г, мелена кава.