Lavazza Caffe Decaffeinato 250 г - это вариант для тех, кто любит вкус итальянского кофе, но хочет обойтись без кофеина: вечером, после обеда или просто в дни, когда “бодрить” уже не нужно. Интенсивность 3/10 делает профиль мягким и спокойным, но не пустым - в чашке остается узнаваемый характер Lavazza: ровный вкус, приятная сладость и аккуратная кофейная плотность.

Купаж обычно описывают как смесь арабики и робусты (часто около 60/40). Арабика отвечает за аромат и мягкость, а робуста добавляет телу напитка плотность и более выраженную текстуру. В итоге получается кофе без резких углов: сладкие ноты миндаля, молочного шоколада и сухофруктов читаются особенно хорошо, если готовить на умеренной температуре и не “пережигать” экстракцию.

Кофеин удален натуральным методом с сохранением вкуса и аромата - это ключевой момент для декафа: хороший decaf не должен быть “плоским”. Здесь он скорее про комфорт: можно пить вечером, сочетать с десертами, делать капучино или латте - и не переживать, что сон скажет вам “пока”.

Вкус и аромат: мягкий, сладковатый, миндаль, молочный шоколад, сухофрукты, аккуратное послевкусие.
Купаж: арабика и робуста (обычно 60% арабики, 40% робусты).
Интенсивность: 3/10.
Как готовить:

• мока/гейзер: средний помол, средний огонь, снять с огня сразу после выхода кофе - так вкус будет мягче

• турка: 6-7 г на 70-80 мл, нагрев до подъема пенки без кипячения

• фильтр-кофеварка: 12-14 г на 200 мл, вода 92-94°C

• френч-пресс: 15 г на 250 мл, 4 минуты, затем опустить поршень
  С чем сочетать: печенье, бисквиты, ореховые десерты, молочный шоколад, сухофрукты, мягкие сыры.
  Кому идеально подойдет: тем, кто хочет кофе без кофеина, но с “итальянским” вкусом; для вечерней чашки, для чувствительных к кофеину.
  Аллергены: не содержит.
  Фасовка: 250 г, молотый кофе.