Это полумесячный кухонный нож типа mezzaluna (его еще называют ножом-качалкой).

🔪 Быстрое измельчение зелени - петрушка, креп, кинза, базилик
🧄 Чеснок, лук — удобно мелкое без «разлета»
🥬 Овощи для салатов
🥩 Фарш / м’ясо - для дополнительной рубки
🧀 Сыр, орехи — когда нужно равномерно измельчить

• Кладеш лезо на дошку

• Держимаешь за рукоятку

• Робиш качающие движения вперед-назад (не режешь, а «качашь»)

🔘 Отверстие — лучший контроль и безопасный захват
🌙 Полумесяц - позволяет быстро рубить, не отрывая нож от доски
⚖️ Хорошо сбалансированный для длительной работы без усталости

• 🔩 Лезвие из нержавеющей стали — прочное, износостойкое, не боится влаги

• 📏 Толщина лезвия – 2 мм — оптимальный баланс между прочностью и точностью рубки

• 🧵 В комплекте защитный чехол — удобно для хранения и безопасной транспортировки

👉 Классный инструмент для кухни, но не универсальный — это нож именно для рубки, а не для классической нарезки.