В азиатской кухне широко используются молодые побеги обыкновенного бамбука. Их варят сушат и маринуют. Это полезная низкокалорийная пища с большим содержанием растительных волокон, положительно влияющих на кишечник. Побеги термически обработаны и готовы к употреблению. Сладковатые по вкусу они могут стать легким перекусом для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Приобретя консервированные ростки бамбука не стоит подвергать их длительной термической обработке. Это может привести к потере полезных компонентов.

Продукт отлично смешивается со свининой, грибами и капустой. Его можно добавлять в суп, обжарить и положить в салат с морепродуктами или лапшой. Необычный оригинальный вкус консервированных бамбуковых побегов протушенных с овощами и грибами удивит невероятным ароматом и яркой гаммой оттенков. Бамбук можно добавлять в салаты со свежими овощами, не подвергая ингредиенты термической обработке.