Ванильно-кокосовый Марфа-кекс (протеиновый)по системе «Жри и Худей»
Марфа Кекс – это авторский ванильно-кокосовый протеиновый кекс
Без муки, сахара и дрожжей.
Плотный, влажный кекс, без резиновой и сладкой нагрузки.
Подходит для повседневного питания, контроля веса и людей с пищевой тревожностью.
Смесь 363 г идёт на 3 порции приготовления кексов (по 121 г)
⸻
СОСТАВ (СУХАЯ ЧАСТЬ)
Ванильный протеин
Альбумин (яичный белок сухой)
Бамбуковая клетчатка
Кукурузный крахмал
Кокосовая стружка
Сахарозаменитель 1:10
Разрыхлитель
Соль
⸻
ЧТО Добавить (Жидкая часть)
Яйца – 1-2 шт
Молоко – 200-300 мл (в зависимости от желаемого количества)
⸻
КОНСИСТЕНЦИЯ
Тесто должно быть как густая сметана, медленно стекающая с ложки.
Меньше жидкости – более плотный кекс.
Больше жидкости – влажный, ближе к брауне.
⸻
КАК Готовить Марфа КЕКС
1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. В отдельной миске смешать яйца с молоком.
3. Соединить жидкую массу с сухой и размешать до однородности.
4. Оставить тесто на 2-3 минуты
5. Выложить в форму (не более ½ высоты).
6. Выпекать 20-30 минут при 180°C.
7. Остудить 10 минут и достать из формы.
⸻
БЖУ НА 100 Г Готового КЕКСА
Белки: около 52 г
Жиры: около 4-5 г
Углеводы: около 9-10 г
Клетчатка: около 7-8 г
Калорийность: около 285-295 ккал
⸻
ПРЕИМУЩЕСТВА
✔ Без муки
✔ Без сахара
✔ Без дрожжей
✔ Без соевого протеина
✔ Белковый
✔ Подходит для марафона
✔ Можно употреблять ежедневно
⸻
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Хранить в сухом прохладном месте.