Хотите оптимизировать производство и повысить ресурс инвентаря? Форма для хлеба Л7 тройная в кассете — это профессиональное решение для хлебозаводов и пекарен, где важна скорость и надежность. Кассета из трех усиленных форм Л7 позволяет ускорить процесс посадки хлеба в печь и гарантирует идеальную геометрию каждой буханки.

Преимущества усиленной кассеты Л7:

• Экономия времени: Объединение форм в блок позволяет пекарю совершать в три раза меньше движений при загрузке печи, что критично для поддержания стабильного температурного режима в камере.

• Прочное литье: Формы изготовлены методом литья под высоким давлением с толщиной стенок 3 мм. Дополнительные ребра жесткости предотвращают деформацию каркаса при экстремальных температурных нагрузках.

• Идеальный теплообмен: Пищевой алюминий высокой очистки равномерно прогревает тесто со всех сторон. Это способствует стабильному подъему хлеба и формированию хрустящей корочки без «закала».

• Максимальный ресурс: Усиленные бортики защищают форму от случайных ударов лопатой или тележкой, а гладкая внутренняя поверхность гарантирует легкую выемку хлеба и долговечность изделия.

Технические характеристики:

• Назначение: Профессиональная выпечка формового хлеба.

• Количество секций: 3 шт (тройник).

• Общий размер кассеты: 350х224х150 мм.

• Материал: Усиленный литой алюминий (3 мм).