Вакаме - любимая водоросль жителей Японии, Кореи и других стран вот уже много сотен лет. Она растет как в диком виде, так и культивируется в фермерских хозяйствах. Водоросли вакаме имеют нежный солоноватый вкус. Их можно есть сырыми или после термической обработки. Классический японский суп мисо просто немыслим без вакаме. При своей скудной калорийности эти водоросли насыщены витаминами (A, C, E и K, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин и фолиевая кислота), минералами (фосфор, кальций, железо, магний, марганец и медь) и аминокислотами (триптофан, треонин, лейцин, валин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты).

Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: белки - 3,03 г жиры - 0,64 г углеводы - 8,64 м

Калорийность 100 г продукта: 45 ккал.

Вес: 20г