На изображении представлен китайский чай Шен Пуэр (зеленый или «сырой» пуэр) из региона Бин Дао (Bing Dao), провинция Юньнань. Чай спрессован в небольшие диски, называемые «мини-бинча». 

Основные характеристики чая:

• Регион: Бин Дао (Ледяной остров) — одно из самых известных и дорогих мест сбора пуэра, славящееся старыми чайными деревьями.
• Тип: Шен Пуэр (生茶). На упаковке видны иероглифы 冰岛 (Бин Дао) и 普洱茶 (生茶), что означает «Чай Пуэр (Шен)».
• Вкусовой профиль: Для Шен Пуэров из Бин Дао характерны мягкий, душистый вкус с выраженной сладостью, фруктово-ягодными нотками и отсутствием резкой горечи.
• Формат: Компактная прессовка (обычно около 6–7 грамм на один диск), что удобно для разового заваривания. 

Полезные свойства:

• Улучшение метаболизма: Помогает пищеварению и способствует очищению организма от токсинов.
• Энергия: Дарит состояние бодрости и гармонии

Чай Пуэр, особенно представленный на изображении Шен Пуэр (зеленый/сырой пуэр), требует особого подхода к завариванию для раскрытия его вкуса и аромата. 

• Подготовка чая и посуды:
  • Аккуратно отделите необходимое количество чая (обычно 3-5 граммов на 150-200 мл воды) от прессованного блина с помощью специального ножа или острого инструмента. 
  • Прогрейте посуду для заваривания (чайник, гайвань или чашку), ополоснув ее кипятком. 
• Промывка чая (обязательный этап):
  • Поместите чайные листья в заварник и залейте горячей водой (для Шен Пуэра рекомендуется температура 85-90°C). 
  • Незамедлительно слейте эту воду через 3-10 секунд. Первый настой не пьют. Это помогает удалить пыль и разбудить чайный лист, чтобы он лучше раскрылся. 
• Заваривание:
  • Снова залейте чай горячей водой (85-90°C для Шен Пуэра). 
  • Время настаивания для первого заваривания обычно составляет короткий промежуток — около 10-30 секунд. 
  • Разлейте готовый напиток по чашкам. Если завариваете в чашке, перелейте в другую, чтобы чай не стал горьким. 
• Повторные заваривания:
  • Качественный Пуэр можно заваривать многократно (от 5 до 15 раз, в зависимости от сорта). 
  • При каждом последующем заваривании постепенно увеличивайте время настаивания на 20-30 секунд. 

Пить Пуэр рекомендуется маленькими глотками, чтобы в полной мере оценить его вкус и аромат. 

Вес: 6-8 грамм

Дата производства: 2024 год

Условия хранения: хранить в чистом сухом проветриваемом помещении без посторонних запахов.

Срок годности: 20 лет. Согласно соблюдаемым нормам подходит для длительного хранения, вкус улучшается со временем

Упаковка: бумага