Тимьян сушеный (он же темян) - это одна из самых ароматных и универсальных трав в кулинарии. Благодаря высокому содержанию эфирных масел (в т.ч. темола), он сохраняет свой сильный, пряно-горьковатый аромат даже после длительной сушки и термической обработки.
Идеально подходит для жирных блюд (свинина, утка, баранина), поскольку помогает пищеварению.