Что такое шеф-нож и зачем он нужен? Шеф-нож по праву является главным ножом на современной кухне. Множество поваров-профессионалов по всему миру используют его в качестве главного рабочего инструмента. Ведь этим ножом можно делать всё, что угодно: измельчать зелень для салата нарезать овощи и фрукты разделывать рыбу и птицу ..а также многое другое Естественно, каждый повар скажет, что главный нож на кухне должен быть и самым качественным ножом. И пусть на домашней кухне кованные эксклюзивы для профи зачастую выглядят некоторым излишеством, всё же решение купить шеф-нож из качественной нержавеющей стали по разумной цене будет вполне разумным. И именно таким оптимальным вариантом, сочетающим доступную цену с достойным исполнением и являются кухонные ножи от GROSSMAN.Все ножи серии GROSSMAN Sashimi носят своё название не просто так. Они действительно выполнены в дизайне, характерном для японских кухонных ножей. А значит их отличает утонченный лаконичный стиль и практичность.Особенно обращают на себя внимание характерные «японские» рукояти. Их очертания – плод практического опыта поколений японских поваров. Несмотря на все достижения современных дизайнеров, именно такая форма до сих пор является самой удобной для рук множества людей.К тому же, в такой рукояти нет щелей, которые могут загрязнится. Нет заклёпок, которые могут отлететь и выпасть. Нет накладок, которые могут разболтаться. Это тот самый, характерный для японцев случай, когда простота приносит с собой надёжность и красоту.Материал рукоятей – прочный износостойкий пластик, устойчивый к воздействию воды, хлора и моющих средств. Этот нож изготовлен из нержавеющей стали 1.4116 Нержавеющая сталь 1.4116 производится немецкой компанией Thyssen-Krupp. Это одна из самых известных и популярных сталей для кухонных и медицинских ножей в Германии и высокоразвитых странах по всему миру.Её преимущества: коррозионная стойкость; прочность и отличная износостойкость; устойчивость к возникновению пятен; лучшая (чем у большинства сталей этого класса) продолжительность сохранения остроты лезвия. Ножи и кливера из стали 1.4116 – пример настоящего европейского качества. Разумное и надёжное вложение ваших денег. Ножи серии GROSSMAN Sashimi порадуют вас в работе и верно прослужат вам долгие годы.доверять клинку из 1.4116. Он пригоден к ежедневной эксплуатации на кухне. 1.4116 – одна из лучших нержавеющих сталей в своей ценовой категории.