Сушёная вишня - натуральное фруктовое сырьё для настоек с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Она хорошо подходит для рецептов, где хочется выразительной “вишнёвой” ноты, а также для купажей с тёплыми специями и десертными ингредиентами.

Вкус и аромат

Фруктовый, насыщенный, кисло-сладкий, мягкий.

Напитки, где вишнёвая нота хорошо читается

Домашние вишнёвые настойки на спирте/самогоне/водке
Вишнёвые ликёры и купажи
Фруктовые настойки со специями

Где используют

Фруктовые настойки
Ликёры и десертные купажи
Сиропы и ароматизация напитков

Рекомендуемая дозировка

Минимально: 10 г/л

Срок настаивания

14-21 сутки

Как правильно настаивать

Для ровного вкуса лучше настаивать не меньше 2 недель.
Настаивать в тёмном месте, периодически встряхивать.
После настаивания - фильтрация.

Сочетание с другими специями

Вишня лучше всего сочетается с тёплыми специями и десертными нотами: корица, ваниль, какао, цедра апельсина, гвоздика, миндаль. Такие сочетания дают насыщенный аромат и хорошо работают в ликёрах и настойках.

Формат и качество

100% натуральная сушёная вишня
Фасовка: 100 г
Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов