(США, Университет штата Миннесота)
межвидовой гибрид
Маркетт - средне спелый технический сорт винограда, выведенный в США, в Университете штата Миннесота в 1989 году. Отбор из сирендов проводился в 1994 году. В 2005 году сорт был запатентован. Активно распространяется в северных штатах США и других странах с холодным климатом.
Сила роста лозы чуть выше средней. Побеги растут вертикально, что сводит к минимуму необходимость в зеленых операциях, кусты лучше освещены, что в свою очередь улучшает качество вина. Пасикообразующая способность – средняя. Лоза вызревает великолепно.
Коронка молодого пагона бронзового кольору, не опушена.
Лист средних размеров, цельный, морщинистый. Черешковая выемка открытая. Нижняя поверхность листовой пластины не опушена.
Цветок двустатевый.
Кетягы от мелкого до среднего размера, средне-плотные, цилиндро-конические.
Ягоды мелкие, округлые, темно синие. Кожа тонкая, но достаточно прочная. Мякоть мясисто-соковитая, без особого сортового аромата. Сок окрашен. Сахаракопление сорта высокое, в среднем 26 %, кислотность выше средней - pH фактор 2.9. Для снижения кислотности в вине рекомендуется яблочно-молочное брожение.
Урожайность 80-100 ц/га.
Маркетт обладает очень высокой стойкостью к грибным заболеваниям винограда - миллю, оидиум и серая гниль,антракноз и может выращиваться даже без профилактических обработок.
Устойчивость Маркетта с зимним минимумом – феноменальная. Сверхземная часть куста без особых повреждений выдерживает снижение температуры до -38 °С.
По мнению американских экспертов, сорт Маркет открывает новую эру в выращивании гибридных сортов винограда. При его высокой устойчивости к грибным заболеваниям и зимним экстремальным температурам, он способен давать очень красивые вина, подобные винам из европейских сортов винограда. В экспериментальных винах по сорта Маркетт отметили очень глубокий насыщенный цвет и хорошую текстуру. Вина из сорта Маркетт описывают как экстрактивные, с хорошими крепкими танинами и ароматами вишни, черного перца, специй, иногда с тонами ежевики, сливы, табака, кожи. Из-за высокой сахаристости и высокой общей кислотности рекомендуется делать из этого сорта вина с остаточным сахаром. Полусладкие и сладкие вина из этого сорта более гармоничны и сбалансированы. Также есть данные, что этот сорт хорошо проявляет себя в купажах с менее сахаристыми сортами винограда. Есть данные о том, что выдержка вина из сорта Маркет в дубовых бочках, структурирует вино и увеличивая его сложность, придавая ему больше тела.