Старинный сорт с утонченной историей, культивированный в конце 1920-х годов Джоном Роузом. О нем упоминалось в ежегодном году Seed Savers за 2001 год, а в коммерческий оборот сорт вошел в 2008 году, быстро получив расположение ценителей редких и изысканных томатов. Растение среднестилое, высотой до 1,5 м. Плоды крупные, сплющенные, выразительно ребристые, с характерными плечиками, массой около 500 г. Расцветка чрезвычайно нежное от кремово-белого до бледно-желтого, с деликатным розовым румянцем на кончике плода. Возле прикрепления плодовожки формируется глубокое и широкое углубление, тыповое для старинных сортов. Мякоть нежная, сочная, с мягкой, шелковистой текстурой и деликатным, гармоничным вкусом без резкой кислотности. Вкусовые качества высокие, идеальные для свежего потребления, салатов и утонченных гастрономических блюд.