Базилик Красный Фредди: ароматная классика с выразительным цветом

Красный базилик типа Дженовезе - однолетнее теплолюбие пряное растение с интенсивным ароматом и ярко выраженным красно-пурпурной расцветкой листьев. Его используют как для кулинарных шедевров, так и для декоративного оформления блюд. Данный сорт - отличное сочетание аромата классического зеленого дженовезе и выразительного цвета, что делает его незаменимым в салатах, гарнирах, соусах и блюдах из мяса и рыбы.

Характеристики растения

Растение формирует компактный, хорошо облыстенный куст высотой до 40 см. Листья большое, овальное, слегка волнистое, насыщенного красно-пурпурного цвета. Сорт обладает очень выраженным ароматом и высокой эфирно-масляной насыщенностью. Возможно выращивание рассадным или прямым посевом в открытый грунт (не ранее начала июня). Рекомендуется выбирать солнечные участки, защищенные от ветра, с умеренным поливом. Для стимулирования наращивания зеленой массы желательно регулярно срезать листья.

Описание листьев

Листья этого сорта базилика имеют насыщенную пурпурную расцветку и сильный, приятный аромат. Большие листовые пластины со слегка волнистыми краями идеально подходят для приготовления соуса песто с нестандартной подачей, а также добавляют цветного акцента в салаты, мясные и рыбные блюда. После сушки листья сохраняют аромат и частично - цвет.

Использование

Сорт активно используется в кулинарии – в свежем и сушеном виде. Идеально подходит для приготовления соуса песто, как приправа к мясным и рыбным блюдам, гарниров и салатов. Его также выращивают как декоративную зелень – как на грядке, так и в контейнерах или на подоконнике.