Набір спецій для домашнього джину "Bombay Sapphire", 250 г, для приготування до 20 літрів ароматного напою

Набор специй, трав, разработанный по уникальному рецепту, для приготовления до 20 литров джина из домашнего дистиллята. Вес 250 грамм, в составе можжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия, лакрица, горький миндаль, райские зерна, перец кубеба, цедра лимона, корень ириса.

Набор специй для джина в стиле "Bombay Sapphire" рассчитан на получение 15-20 литров джина методом паровой инфузии или 5-8 литров джина методом мацерации (настаивания) в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.

Очень свежий, острый и легкий аромат. Определенно можжевельник доминирует. В то же время яркий, сочный, слегка горький и тельный цитрус. Другие ингредиенты более тонкие и хорошо интегрированные, земляные и цветочные, с оттенками миндальности.

На все Вам понадобится:

• 7-8 литров дистиллята крепостью 45-50%;

• набор специй для джина.

Для начала готовим настойку. Все ингредиенты забрасываем в емкость, заливаем 7-8 литрами дистиллята крепостью 45-50% и настаиваем около 10 – 14 дней в темном теплом месте. Встряхиваем каждый день.

После отстаивания жидкость фильтруется и разводится чистой холодной водой до 30-35 градусов.

Разбавленная настойка заливается в дистилляционный куб, нагревательный прибор выставляется на среднюю температуру. Если вы использовали разбавленный дистиллят – достаточно отобрать первые 50 грамм голов.

Отбор "сердца" заканчивается на 45% в струе. Тут важно не пропустить момент – из-за хвостов, даже минимум, джиновая настойка мутнеет.

Измеряем крепость полученного продукта, разводим его до 45 градусов. Помните джин крепче во-ки, разбавление ниже, чем до 42 градусов начисто уничтожит цитрусовые нотки.

Готовый напиток должен отдохнуть неделю.

Характеристики:

• Вес: 250 грамм

• Производитель: Украина

Особенности:

• Уникальный рецепт для приготовления ароматного джина.

• Состав: можжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия и другие ингредиенты.

Использование:

• Приготовление джина двумя методами: настаивание и паровая инфузия.

• Рекомендован метод настаивания для получения 5-8 литров джина.

Не упустите возможность насладиться уникальным вкусом домашнего джина с нашим набором специй "Bombay Sapphire". Заказывайте прямо сейчас!