Щепа для копчения — смесь ольхи (70%) и бука (30%), класс 10 (крупная фракция), специально подобранная для копчения свинины. Ольха даёт мягкий классический аромат дыма, а бук добавляет более насыщенные, слегка сладковатые ноты — вместе они раскрывают вкус окорока, шеи, рёбер и стейков, придавая мясу золотисто-коричневую корочку.

Щепа изготовлена из 100% натуральной древесины экологически чистых районов, без пропиток, консервантов и пыли, с влажностью ниже 11% — это гарантирует чистое, равномерное тление без горечи.

Крупная фракция подходит для длительного копчения при невысокой температуре. Упаковка 450 г, хранить в сухом прохладном месте. При работе с коптильней, грилем или дымогенератором соблюдайте меры предосторожности от ожогов, держите детей и животных подальше от горячих приборов.