Силиконовый молд - форма из пищевого силикона, предназначенная для изготовления декора из мастики, шоколада, глазури, желейной массы.

Размеры:

Размер молда: 5,7*11,5*0,7 см

Размер цифр: Малые высота-1,5 см, большие высота-2,5 см

Для изготовления фигурок из шоколада:

1. Необходимо растопить шоколадную глазурь или темперировать шоколад.
2. Поместить шоколад в кондитерский мешок.
3. Заполнить молд шоколадом, время от времени выстучать форму, чтобы все углубления формы были заполнены и не оставалось воздуха, которые может превратиться в пузырьки в готовой фигурке.
4. Оставить на некоторое время для застывания массы.
5. Аккуратно вытащить фигурку, выдавливая ее из молда.

При изготовлении фигурок из мастики необходимо предварительно присыпать молд внутри кукурузным крахмалом или сахарной пудрой.

Для более легкого извлечения фигурки рекомендуется поместить заполненный молд ненадолго в морозильную камеру.