Базилик сушеный - это пряный аромат с нотками гвоздики, перца и аниса, идеально подходит томатным соусам, пасте, пицце, супам, а также блюдам из мяса и овощей, и является ценным источником витаминов. Он раскрывается медленно, поэтому его добавляют во время приготовления, чтобы он отдал свой аромат. 

Аромат и вкус

• Насыщенный, теплый, сладковато-пряный, с оттенком душистого перца, гвоздики или лимона.
• Сушеный вариант более концентрированный, чем свежий. 

Применение в кулинарии

• Итальянская кухня: Идеален для соусов к пасте (особенно с томатами), пиццы, лазаньи.
• Супы и рагу: Добавляется в овощные, мясные супы, бобовые блюда.
• мясные блюда: Отлично смакует с курицей, рыбой, телятиной, бараниной, паштетами.
• Маринады и консервация: Используется для ароматизации маринадов для овощей (огурцы, помидоры), а также в соленьях.
• Сири: Добавляет пикантности сырам и блюдам из сыра.

      Лечебные свойства:

• простуда и респираторные заболевания: Облегчает кашель, насморк, боль в горле, оказывает отхаркивающее действие. Отвар помогает при ангине и бронхите.
• Пищеварение: Уменьшает вздутие, метеоризм, спазмы в желудке, улучшает усвоение пищи и аппетит.
• Нервная система: Снимает стресс, нервозность, тревогу, помогает при бессоннице и головном боли, тонизирует нервную систему.
• Иммунитет и общий тонус: Укрепляет иммунитет, помогает организму восстанавливаться после болезней, повышает сопротивляемость тела.
• Сердечно-сосудистая система: Способствует снижению повышенного давления и уровня холестерина, укрепляет сосуды.
• Нирки: Обладает мочегонным действием, предотвращает образование камней в почках, помогает при воспалениях почек и мочевого пузыря.
• Кожа: Отвары применяют для лечения кожных раздражений, а аромат помогает при усталости глаз. 

Как принимать (настой):

• 1 столовую ложку сухого базилика залить стаканом кипятка, настоять 30 минут.
• Пити по 3 рази на день.