Молодые осьминоги отличаются маленьким размером, очаровательной, немного чудаковатой внешностью. Головоногий моллюск оттеняет сладковатым и немного пикантным привкусом и ненавязчивым рыбным ароматом. Бело-сероватые тушки во время термической обработки становятся еще красивее, приобретают кремовый оттенок, а щупальца привлекательно подкручиваются. Беби осьминог - достойное украшение любого блюда с морепродуктами. Если хотите попробовать осьминога, советуем купить именно детенышей. Ведь вкусовые качества отмечают гурманы по всему миру и, наверняка, превзойдут все ваши ожидания. 

Низкокалорийный продукт преимущественно состоит из протеинов. Содержит витамины группы В и А, насыщен серой, калием, кальцием, магнием, натрием, железом и фосфором. КБЖУ - 82/14,9/1,04/2,2 в 100 граммах морепродукта.