Базилік сушений — це подрібнене зелене листя з насиченим, солодкувато-пряним ароматом, що нагадує гвоздику та перець, ідеально для середземноморських страв, таких як паста, піца, супи та соуси, а також м'ясних і овочевих страв, додаючи їм теплий, трав'янистий смак, що розкривається повільно. Він є джерелом вітамінів (А, С) та антиоксидантів, зберігаючи корисні властивості, і гармонійно поєднується з іншими травами (розмарин, орегано). 

Основні характеристики:

• Зовнішній вигляд: Сушене, часто подрібнене, зелене листя.
• Аромат: Інтенсивний, пряний, з нотками перцю, анісу, м'яти і гвоздики.
• Смак: Теплий, трохи солодкуватий, перцевий, що стає більш насиченим під час приготування.
• Склад: Містить ефірні олії, вітаміни (A, C), кальцій, залізо, антиоксиданти.
• Застосування: У супах, соусах (особливо томатних), маринадах, салатах, пасті, піці, тушкованих стравах, рагу.
• Особливості використання: Додавати за 30 хвилин до готовності або посипати готові страви; не додавати занадто багато через сильний аромат.