Руанда Гитоки Tabir Coffee – спешелти кофе в зернах под фильтр с ярким, но сбалансированным вкусом. Мытая обработка, высота 1500-1800 м, сорт Red Bourbon. Во вкусе – ежевика, слива, цитрусы и миндаль при средней кислотности и среднем теле. Обжарка в Украине специально под фильтр.

Руанда Гитоки Tabir Coffee – ежевика, слива и цитрусы в фильтр чашке

Этот лот из Руанды Гитоки создан для тех, кто любит структурированный, ягодно фруктовый фильтр с чистым профилем. Высота 1500-1800 м и сорт Red Bourbon в мытой обработке дают аккуратный баланс кислотности, сладости и текстуры.

Во вкусовом профиле:

• ежевика – плотная лесная ягода с насыщенной сладостью

• слива – сочная фруктовость и мягкая винность

• цитрусы – освежающий акцент и чистая средняя кислотность

• миндаль – ореховый шлейф в послевкусии

Кислотность средняя, яркая, но не агрессивная, тело среднее и округлое, чашка получается очень гармоничной и питкой.

Tabir Coffee – украинская обжарка с фокусом на фильтр

Tabir Coffee – украинский бренд обжарки, который работает со спешелти зерном малыми партиями. Для Руанда Гитоки команда подбирает профиль обжарки именно под фильтр, чтобы подчеркнуть ягодно цитрусовый характер Red Bourbon, а не горчинку. Кофе отлично раскрывается в V60, кемексе, дрип кофемашине и других методах ручного заваривания.

Больше интересных лотов Tabir Coffee и других обжарщиков можно найти в разделе
Кава в зернах.

Руанда Гитоки Tabir Coffee – отличный выбор, если любишь африканский фильтр с чистой мытой обработкой, ягодами, цитрусами и ореховым послевкусием.