Содержит много витаминов, микроэлементов, минеральных веществ, все аминокислоты, в том числе - лизин, триптофан, метионин. Отмечается высокой производительностью, долголетием, способностью к адаптации в разных естественных условиях и многоцелевым использованием. Стебли прямые длиной до 1,2 метра. Корень углубляется в почву до 2 метров, а иногда даже до 5 метров. Листочки тройчатые. Цветочки многоцветовые (зависит от сорта), цветы являются медоносными.  Используется в сельском хозяйстве как кормовая культура. Культура является основным источником растительного белка в кормах при заготовке на зиму. При заготовке на сено, сенокос отмечается очень высоким содержанием протеина, а при использовании на зеленый корм – фосфора. Наилучшие урожаи на сено и зеленую массу получают в достаточно увлажненных районах и площадях под оросительными системами.  Высокая кормовая ценность сочетается с высокой производительностью. Весной, а также после скашивания, быстро отрастает, что обеспечивает 2-3, а при орошении до 4-5 укосов за лето.  Наиболее благоприятными зонами для выращивания на семена являются южные районы. Люцерна очень хороший предшественник в севообороте, с хорошим травостоем может накопить до 200 кг азота в почву из воздуха.