Сванська сіль — це традиційна грузинська суміш спецій з регіону Сванетія, що складається з кухонної солі та aromatic «прянощів, що ростуть там, як-от коріандр, уцхо-сунелі (пажитник), кмин, шафран іметинський, часник, кріп та червоний перець, що надає стравам насиченого аромату та пікантного смаку.