Средне-стилый copт.Вегетационный период от лестницы до технической спелости 90-100 дней. Ботинки толстые, длиной 20-25см, светло-зеленого цвета. Maca продуктивной части одного растения 500-1200г. Из листьев готовят салаты, борщи, а стебли тускнеют или варят в качестве спаржа. Семена высеивают ранней весной или под зиму. Вид свеклы, у которого хозяйственная ценность представляют сочные листья и череды. Используется для приготовления холодных борщей, салатов и консервации. Ботинки толстые, ярко-зеленые, длиной 25-35 см, розетка мощная, большая, листья слабо-пузырьки. Срезание необходимо проводить систематически, не допуская огрубения черенков.