Профессиональный нож для обработки мяса Arcos серии 2900 с лезвием 210 мм предназначен для удобной и точной работы с различными видами мясного сырья. Острое и прочное лезвие позволяет легко разделять мышечные волокна, отделять мясо от костей и выполнять тонкую обработку продукта.

Лезвие изготовлено из фирменной нержавеющей стали NITRUM, отличающейся высокой прочностью, износостойкостью и устойчивостью к коррозии. Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC обеспечивают длительную остроту и отличные режущие свойства без необходимости частой заточки. Гладкая поверхность лезвия не впитывает запахи и влагу, что гарантирует высокий уровень гигиены.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке, не скользит и обеспечивает комфорт даже при длительной работе. Герметичное соединение лезвия и рукоятки предотвращает попадание остатков пищи и образование бактерий.

Жёлтый цвет рукоятки соответствует стандартам HACCP и рекомендован для работы с сырой птицей, что помогает предотвратить перекрёстное загрязнение.

Нож прост в уходе и подходит для мытья в тёплой воде или в посудомоечной машине в деликатном режиме.

• Профессиональный нож для обработки мяса
• Сталь NITRUM — прочная и коррозионностойкая
• Заточка 15° и твёрдость 56 HRC
• Эргономичная нескользящая рукоятка
• Гигиеничное гладкое лезвие
• Соответствует стандартам HACCP
• Подходит для мытья в посудомоечной машине

• Бренд: Arcos
• Серия: 2900
• Страна производства: Испания
• Назначение: ножи для мяса, ножи HACCP
• Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM
• Материал рукоятки: полипропилен
• Цвет: жёлтый
• Длина лезвия: 210 мм
• Угол заточки: 15°
• Твёрдость: 56 HRC
• Особенность: жёлтый цвет — для сырой птицы (HACCP)