Соус Хойсін Haday — це традиційний китайський густий соус з насиченим солодко-солоним смаком та легкою пряною ноткою. Виготовлений на основі ферментованих бобів, часнику та спецій, він має глибокий умамі-профіль і характерну бархатисту текстуру.

Хойсін ідеально підходить для страв вок, локшини, качки по-пекінськи, спрінг-ролів, млинців, м’ясних і овочевих страв. Його використовують як маринад, соус для смаження або як дип для готових страв. Це один з базових соусів китайської кухні.