Этот комплект объединяет два ключевых инструмента, без которых трудно представить продуктивную работу на кухне. Мощный шеф-нож для серьезных задач и легкий универсальный нож для ежедневных операций создают полноценный “core toolkit”, готовый к интенсивному использованию. Оба ножа имеют характерный полированный клинок с фактурным “hammered” эффектом, что не только добавляет премиум-визуала, но и помогает уменьшить прилипание продуктов. Деревянные рукоятки с классическими клепками обеспечивают стабильный хват и дают ощущение инструмента, который можно использовать часами без дискомфорта. Это сбалансированный комплект, который закроет 90% кулинарных задач: от нарезания мяса и рыбы до работы с овощами, зеленью и фруктами. Характеристики ШЕФ ножа: - Общая Длина: 340 мм - Длина клинка: 205 мм - Ширина леза: 55 мм - Товщина клинка: 2.3 мм - Фініш клинка: Polished - Тип ножа: Chef - Марка Стали: 5Cr13MoV - Твердость Стали: 57-59 HRC - Материал рукоятки: Дерево - Цвет рукоятки: Коричневый - Вес: 280 г Характеристики Универсального ножа: - Общая Длина: 245 мм - Длина клинка: 130 мм - Ширина лезвия: 31 мм - Товщина клинка: 1.9 мм - Фініш клинка: Polished - Тип ножа: Gyuto - Марка Стали: 5Cr13MoV - Твердость Стали: 57-59 HRC - Материал рукоятки: Дерево - Цвет рукоятки: Коричневый - Вес: 110 г