Этот комплект объединяет два ключевых инструмента, без которых трудно представить продуктивную работу на кухне. Мощный шеф-нож для серьезных задач и легкий универсальный нож для ежедневных операций создают полноценный “core toolkit”, готовый к интенсивному использованию.
Оба ножа имеют характерный полированный клинок с фактурным “hammered” эффектом, что не только добавляет премиум-визуала, но и помогает уменьшить прилипание продуктов. Деревянные рукоятки с классическими клепками обеспечивают стабильный хват и дают ощущение инструмента, который можно использовать часами без дискомфорта.
Это сбалансированный комплект, который закроет 90% кулинарных задач: от нарезания мяса и рыбы до работы с овощами, зеленью и фруктами.
Характеристики ШЕФ ножа:
- Общая Длина: 340 мм
- Длина клинка: 205 мм
- Ширина леза: 55 мм
- Товщина клинка: 2.3 мм
- Фініш клинка: Polished
- Тип ножа: Chef
- Марка Стали: 5Cr13MoV
- Твердость Стали: 57-59 HRC
- Материал рукоятки: Дерево
- Цвет рукоятки: Коричневый
- Вес: 280 г
Характеристики Универсального ножа:
- Общая Длина: 245 мм
- Длина клинка: 130 мм
- Ширина лезвия: 31 мм
- Товщина клинка: 1.9 мм
- Фініш клинка: Polished
- Тип ножа: Gyuto
- Марка Стали: 5Cr13MoV
- Твердость Стали: 57-59 HRC
- Материал рукоятки: Дерево
- Цвет рукоятки: Коричневый
- Вес: 110 г