Меланжевый шоколад Trinidad & Tobago 70% (bean to bar).
Темный шоколад из какао-бобов сорта Trinitario, выращенных и ферментированных в поселке Табаквит на острове Тринидат. Урожай 2022 года.
Вкусный профиль:
Этот шоколад имеет ярко выраженную цитрусовую горчинку с нотами лайма и синего винограда. Он открывается оттенками табака, кардамона и перца, а также изысканным вкусом зрелого грецкого ореха. Завершающее послевкусие - с нотами тамаринда.
Состав:
Какао-бобы Trinidad & Tobago, нерафинированный тростниковый сахар, масло какао, морская соль.
Содержание какао: не менее 70%. г
Жиры — 40 г (из которых насыщены — 23 г)
Углеводы — 35 г (из которых сахар — 30 г)
Соль — 0,2 г
Энергетическая ценность: 532 ккал / 2228 кДж
Без лециты яиц и глютена.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре 18±3 ˚С и влажности не более 65%.