Грецкие орехи чрезвычайно полезны: они укрепляют мозг и сердце благодаря Омега-3, антиоксидантам (полифенолы, витамин Е) и минералам, улучшают пищеварение (клетчатка), стабилизируют сахар в крови, повышают иммунитет, поддерживают беременные (фолиевая кислота), помогают при бессоннице и нервозности, а их части (перепонки, кожура) используют для настоев против заболеваний щитовидной железы и воспалений.