Nixology — это увлекательное исследование истории и науки коктейлей, написанное Дарси О’Нилом. Книга подробно рассказывает о происхождении классических напитков, развитии барной индустрии и влиянии фармацевтики на формирование рецептов.

Автор использует архивные источники и исторические документы, чтобы показать эволюцию коктейльной культуры. Издание будет полезно барменам, миксологам, историкам гастрономии и всем, кто интересуется культурой напитков.