Книга The Complete Book of Cheese станет полезной для тех, кто хочет системно разобраться в мире сыра — от его истории и производства до выдерживания, вкусовых профилей, хранения, подачи и сочетаний. Издание охватывает 4 типа сыра, 24 семьи и 150 разновидностей, так что дает широкий обзор основных категорий и их особенностей. Отдельное внимание уделено практическому применению: в книге собрано 46 рецептов из разных стран, в которых используют много видов сыра — от закусок и основных блюд до десертов. Справочный аппарат дополняют глоссарий, библиография и указатели, а само издание вышло в твердом переплете на английском языке.