Розмарин ( Salvia rosmarinus) — це багаторічний вічнозелений чагарник із голчастим листям, що належить до родини глухокропивових.
Основні характеристики та використання:
Кулінарія: Має сильний хвойний аромат і пряний смак. Найкраще підходить до страв із м'яса (баранина, свинина), птиці, картоплі та для випікання хліба (наприклад, фокаччі).
Лікувальні властивості: Містить антиоксиданти та протизапальні сполуки. Його часто використовують для покращення концентрації уваги, пам'яті та стимуляції росту волосся.
Вирощування: Рослина любить сонячні місця та добре дренований ґрунт. В умовах суворих українських зим розмарин часто вимерзає, тому його рекомендують вирощувати в горщиках і заносити на зиму в приміщення.