Щепа для копчения SMOK из древесины бука — это профессиональное решение для получения чистого, плотного и насыщенного дымного аромата, который идеально подходит как для горячего, так и для холодного копчения. Бук — одна из самых популярных пород древесины в европейских коптильнях благодаря своему ровному, стабильному дыму и универсальности.

Буковая щепа создаёт насыщенный, но мягкий по характеру дым без резких или горьких нот. Она отлично подчёркивает естественный вкус рыбы, мяса, птицы и овощей, добавляя продуктам красивый золотистый оттенок и лёгкую древесную сладость. Бук особенно ценится для копчения рыбы (включая красные сорта), колбас, бекона и стейков.

Жестяная банка обеспечивает максимальное удобство — не нужны фольга или поддоны. Просто слегка приоткройте крышку и разместите банку на решётке или углях — щепа начнёт тлеть и выделять стабильный ароматный дым.

Формат подходит для всех грилей, мангалов, барбекю и коптилен. Одноразовое использование гарантирует чистый аромат без посторонних примесей и удобство в любом месте.

Подходит для копчения:

• рыбы (особенно лосось, скумбрия, форель)
• мяса
• птицы
• овощей
• сыра
• колбас, бекона, стейков
• морепродуктов

Тип: щепа для копчения
Древесина: бук
Назначение: гриль, мангал, барбекю, коптильня
Формат: жестяная банка
Объём: 350 мл
Использование: одноразовое
Аромат: насыщенный, ровный, слегка сладковатый древесный дым без горечи

• Поставьте банку на решётку или прямо на угли.
• Приоткройте крышку — щепа начнёт тлеть и выделять дым.
• Готовьте продукты как обычно, позволяя дыму пропитывать блюдо равномерно.

Нужно ли высыпать щепу из банки?
Нет, щепа полностью готова к использованию.

Подходит ли для мангала?
Да, банку можно ставить непосредственно на горячие угли.

Нужно ли замачивать щепу?
Нет, предварительное замачивание не требуется.

Какой аромат даёт бук?
Чистый, ровный, слегка сладковато-древесный аромат без горечи. Универсальный вариант для рыбы, мяса, птицы и овощей.