Икра Массаго – японское название икры люви. Икра массаго самая маленькая из трех видов икры – значительное ее только икра тебеко (икра летающих рыб) и икура (икра лосося). При этом по вкусу икра масаго считается более нежной. Икра мойки «Masago» JS имеет небольшой размер, нежный и сладковатый вкус, яркий зеленый цвет и хрустящую структуру. Для придания зеленой расцветки используется исключительно натуральный краситель. Икра мойки «Masago» JS идеально подойдет для приготовления таких известных роллов, как «штатиан», для гункан-маки и других видов суши, роллов, маки, нигири, а также украсит салаты, соусы и гарниры. Икра «Masago» JS будет ярким украшением к блюдам европейской кухни и в стиле фьюжн. Она придаст азиатскому вкусу омлетам, салатам, супам, соусам, разнообразит закуски и сделает яркой сервировку ресторанных блюд.