Пожалуйста, уточняйте наличие данного товара.

Описание товара:

TOBISHO Type A 200 мм Aogami (TYPE-A-200) Изготовленный вручную в знаменитой мастерской мастера-кузнеца Ясухито Тобицука (8-е поколение), этот секатор устанавливает новый стандарт. Его основная конструкция сделана из стали S45C а его лезвие и контр-лезвие выкованы из стали Aogami, которая невероятно устойчива к потере заточки.Сталь Aogami используется только в исключительных случаях при производстве секаторов, поэтому кузнечные работы ограничивают мастера. Но полученная острота и режущая способность впечатляют. Аогами прославился ножами суши-поваров. Как и в случае со всеми сталями очень высокой твердости, следует избегать ударов и скручиваний. Эргономика Type A безупречна, все в изяществе. Лезвие длинное, а пропорции раскрытия рукояток и лезвий идеальные.

• Производитель Tobisho
• Модель Тип A-200 Сталь Aogami
• Длина 200 мм
• Вес 240 гр
• Сталь Hitachi Aogami Steel (Blue Paper Steel # 2) и S45C
• Твердость по Роквеллу (HRC) 63-65