Нам известны различные характеристики пищи, однако промышленная переработка приводит к тому, что её сила неуклонно утрачивается. Из-за этого люди уже не уверены, какие продукты в наше время являются здоровыми. Автор ставит целью дать потребителям возможность сформировать собственное мнение о пище, которую они употребляют. Он ориентируется на принцип Ангелуса Силезиуса и указывает на то, что мы питаемся не собственно физическими веществами, а силой жизни, которую они в себе несут. В современном земледелии утрачено знание о том, что жизнь — это преобразованный свет. Однако взгляд на пищу в биодинамическом земледелии может помочь нам по-настоящему проникнуть в суть её качества. Книга получила широкое признание и была переведена на многие языки, в том числе на китайский и русский.