Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG445 используется для выпечки готовых замороженных французских багетов. Структура позволяет расположить изделия на одинаковом расстоянии друг от друга и обеспечить их правильную форму. Лишняя влага выводится из продуктов через отверстия в противне, тем самым активизируя процесс брожения и делая выпечку мягкой и воздушной.

Перфорация для достижения идеального результата

Перфорированная поверхность листа TG445 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными

Универсальность приготовления: алюминий – Ваш верный союзник

Главное преимущество TG445 – алюминиевая структура. Алюминий – превосходный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.

• Страна-производитель: Италия
• Материал: алюминий
• Тип: перфорированный
• Покрытие: НЕТ
• Количество волн: 5
• Вес: 0,6 кг
• Габариты: 600x400x35 мм

Интернет-магазин Хотторг доставляет противень для багетов UNOX 600x400 TG445 по всей Украине, обеспечивая быструю отправку с нашего склада. Также доступен удобный самовывоз и профессиональная консультация по выбору и использованию аксессуаров теплового оборудования.