Чорний шоколад Manjari 64% Valrhona - моносортовий чорний шоколад з рідкісних какао-бобів Criollo і Trinitario острова Мадагаскар. Manjari є продуктом тривалого партнерства між Valrhona та плантацією Millot на півночі Мадагаскару. Manjari від Valrhona має свіжий, яскравий смак з приємною кислинкою та нотками червоних фруктів. Шоколад розкривається присмаком смажених горіхів та сушених фруктів. Цей шоколад має вишуканий аромат і чудову текстуру, яка робить його ідеальним для використання, як у професійній кулінарії, так і для домашнього приготування солодощів. Чорний шоколад Manjarі чудово підходить для виробництва шоколадних плиток та цукерок, покриттів, кремів, мусів, морозива, сорбетів. Його можна використовувати у виробництві різноманітних начинок, ганашів та додавати у випічку. Рекомендовані поєднання - чорна смородина, журавлина, малина, вишня, сичуанський перець.

Склад: какао-боби з Мадагаскару, цукор, какао-масло, емульгатор (соняшниковий лецитин), натуральний екстракт ванілі.

Виробник: Valrhona SAS (Франція).

Пакування: пакет Zip-lock 250 г.

Умови зберігання: в сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 16-18°С та відносній вологості до 65% в герметично закритій упаковці.

Термін придатності: рекомендовано використати (вжити) впродовж 14 місяців з дати виробництва.

*Допустимі легка матовість або сліди потертості на поверхні шоколадних калет. Це так званий «fat/cocoa bloom» або механічні сліди, що виникають під час пакування й транспортування. Такі зміни не впливають на якість шоколаду.