Тимьян - маленький многолетний вечнозеленый кустик высотой 20-30 см. Небольшое длинное темно-зеленые листья с приятным вкусом и интенсивным ароматом. Маленькие душистые цветки привлекают многие пчел. Неприхотливый, засушливый, быстро отрастающий. Хорошо растет в контейнерах, горшках, на бордюрах, пряных клумбах и каменистых садах. Незаменимая ароматная трава в свежем или сушеном виде для приготовления соусов, рагу, мясных рулетов, заваривания чая, в пучку пряностей.

Выращивание

Выращивают через рассаду или прямым высевом во влажный дренажный компост. Сеют в апреле, глубина завертывания семян 0.5 см, прорастает при температуре +10-15°С через 15-30 дней. Рассада акклиматизируют и пересаживают на постоянное место на расстояние 20 см друг от друга, когда минует угроза приморозков. Тимьян любит солнечный свет. Сбор листочков стимулирует рост растения, но не подрезайте достаточно сильно - кустик может перестать расти.