Obsidian Black — назва відсилає до обсидіану: вулканічного скла з глибоким чорним кольором і природною досконалістю форми. Матовий чорний корпус не відволікає увагу, підкреслює технологічну суть інструменту. Поєднання технології та мистецтва у чорному — вибір тих, для кого кавова станція є продовженням особистого стилю. Популярний серед бариста спеціалті кав'ярень та ентузіастів з темними або мінімалістичними сетапами.

Традиційні дозувальні воронки вирішують лише одну проблему — розсипання кави. SE Pro Espresso Shaker Funnel вирішує глибшу: нерівномірний розподіл кави в кошику, який призводить до каналінгу та нестабільної екстракції. Принцип роботи — рівномірний розподіл зсередини назовні (uniform distribution from the inside out): внутрішній конічний розподільник перенаправляє потік кави від центру до країв, кожна частка меленої кави займає своє місце для екстракції.

Ключові особливості:

• Внутрішній конічний розподільник (кут 48°, висота 40 мм) — кава розподіляється від центру назовні, рівномірний щільний шар без постукування та вирівнювання вручну
• Зона дозування збільшена на 33% порівняно з традиційними shaker funnel — менше промахів, більше кави одразу в кошику
• Верхній отвір (кут 66°, глибина 10 мм) — нова геометрія усуває ефект витягування та постукування властивий класичним воронкам цього типу
• Механіка shaking + dosing в одному русі — тряска активує конічний розподільник, кава природно осідає рівномірно без додаткових кроків
• Competition-level standards — розроблено для спеціалті еспресо та бариста-змагань, де нерівномірність кавового ложа критично впливає на результат
• ABS + алюмінієвий сплав, 425 г — масивний корпус стабільно стоїть під час дозування, не зміщується
• У комплекті: воронка + щітка для чищення внутрішнього конуса + силіконова підставка

Технічні характеристики:

• Специфікація: 58 мм Universal
• Висота: 99 мм
• Ширина: 59 мм
• Вага: ~425 г
• Матеріал: ABS пластик + алюмінієвий сплав
• Колір: Obsidian Black
• Серія: SE Pro

Важливо перед покупкою — сумісність:
SE Pro підходить для портафільтрів 58 мм виключно з двома не скошеними вушками — і лише деяких моделей цього типу. Не підходить для: 58 мм з кутовими вушками та 58 мм з трьома вушками. Навіть якщо ваш портафільтр має два не скошені вушки — рекомендуємо уточнити сумісність у чаті перед покупкою.

Підійде для:

• Досвідчених домашніх бариста та спеціалті кав'ярень де рівномірність кавового ложа і стабільність екстракції — пріоритет, а не опція
• Бариста що готуються до змагань або прагнуть competition-level результатів: кожна частка кави на своєму місці перед екстракцією
• Тих, хто хоче позбутись постукування по кошику та ручного вирівнювання кави перед темперуванням — SE Pro робить це автоматично
• Власників портафільтрів 58 мм з двома не скошеними вушками що надають перевагу темній мінімалістичній естетиці робочого місця

Чим відрізняється від Space Silver (DR5564-OS):
Ідентичний функціонал, механіка та комплектація — різниця у кольорі та образі. Space Silver — технологічний сріблястий металік. Obsidian Black — глибокий матовий чорний з характером вулканічного обсидіану. Обирайте під свій сетап.

Питання та відповіді:

SE Pro Shaker Funnel › Чи замінює SE Pro WDT розподілювач?
SE Pro суттєво зменшує потребу в WDT завдяки рівномірному розподілу зсередини назовні. Для більшості домашніх бариста — достатньо. Для competition-рівня деякі бариста додатково використовують WDT після SE Pro.

SE Pro Shaker Funnel › Чому воронка важить 425 г — це не забагато?
Маса — конструктивне рішення: важкий корпус стабільно стоїть на портафільтрі під час тряски, не зміщується і не падає. Це частина механіки, а не недолік.

Дивіться також: дозувальні інструменти для еспресо, WDT розподілювачі та темпери та вирівнювачі.