Щепа для копчения — смесь ольхи (70%) и бука (30%), класс 8 (средняя фракция), подобранная специально для копчения свинины: окорока, стейков, шеи, рёбер. Средняя фракция обеспечивает стабильное тление на протяжении всего процесса, а сочетание ольхи и бука даёт насыщенный, слегка сладковатый дым и золотисто-коричневую корочку на мясе.

100% натуральная древесина экологически чистых районов, без пропиток, консервантов и пыли, влажность ниже 11%. Качество щепы этой линейки подтверждено положительными заключениями Института мясной и жировой промышленности и Национального института гигиены.

Упаковка 450 г, хранить в сухом прохладном месте. При работе с коптильней, грилем или дымогенератором соблюдайте обычные меры предосторожности от ожогов.