From a herbal sip of blanco to a classic Margarita, tequila is a global hit with a long history dating back to the Aztecs. You might know that tequila is distilled from the agave plant, but did you know that ancient goddesses, wars, and even bats, play a crucial part in its story, too? Tequila expert Millie Milliken is your guide to the art and craft of tequila – the type of agave used and how it is harvested, the jimadors who grow the agaves, the distillers and blender who make tequila, the types of tequila, and the different levels of ageing. From precolonial times, to its use in Mexican culture and history, and all the way through to today’s resurgence, delve into the fascinating history of one of the world’s oldest spirits. Next, the tasting course. Explore the wide variety of flavours you can expect to taste in different tequilas, the significance of the glass you drink from, and the equipment you need to start making cocktails. Tequila may all be made from one type of agave, but they are categorised in six different flavour categories, showcasing the variety of this fascinating spirit. Finally, experiment with making your own cocktails, with Millie’s tips on making the perfect Margarita, Batanga, Paloma, Tequila Sunrise, and more. От травяного глотка бланко до классической «Маргариты» — текила является мировым хитом с долгой историей, уходящей корнями к ацтекам.Вы, возможно, знаете, что текила производится из растения агавы, но знали ли вы, что древние богини, войны и даже летучие мыши также сыграли важнейшую роль в её истории? Эксперт по текиле Милли Милликен станет вашим проводником в мире искусства и ремесла текилы — от видов агавы и способов её сбора до хименадоров, выращивающих агаву, дистилляторов и блендеров, создающих текилу, разновидностей напитка и уровней выдержки. От доколониальных времён до её роли в мексиканской культуре и истории, и вплоть до современного возрождения — погрузитесь в удивительную историю одного из самых древних спиртных напитков мира.Затем — курс дегустации. Исследуйте широкий спектр вкусов, которые можно обнаружить в разных видах текилы, узнайте значимость бокала, из которого вы пьёте, и оборудования, необходимого для создания коктейлей. Несмотря на то, что вся текила производится из одного вида агавы, её вкусы делятся на шесть категорий, что подчёркивает разнообразие этого уникального напитка.И наконец, попробуйте экспериментировать с созданием собственных коктейлей, используя советы Милли по приготовлению идеальной «Маргариты», «Батанги», «Паломы», «Текила Сандрайз» и других напитков.