Набор специй для джина Украинский (12 л) - смесь для паровой инфузии, цветочные ароматы, уникальный вкус, топовый товар!

Набор рассчитан на получение 12–15 л. джина методом паровой инфузии или 5-8 л. джина методом мацерации (настаивания) в зависимости от желаемой интенсивности ароматов. Этот джин, изготовленный по классической рецептуре с добавлением традиционных украинских компонентов, включает в себя цветы бархатцев, цветы ромашки и горький красный перец.

Смесь имеет характерные нотки цветов ромашки и бархатца. В аромате доминируют сливочно-апельсиновые нотки цветов бархатцев. Мягкие цитрусовые тона раскрываются на фоне можжевельника. Смесь заканчивается стойкими цветочными оттенками и пряной остротой перца.

Приготовление джина методом паровой инфузии с помощью джин-корзины

На все вам понадобится:

• 20 литров разбавленного спирта с крепостью 30%

• набор специй для джина Украинский

• джин-корзина

Приготовление:

1. Измельчаем специи в ступке или на блендере. Достаточно нарушить целостность ягод можжевельника. Не стоит излишне измельчать специи.

2. Засыпаем тщательно перемешанные специи в джин-корзину.

3. Заполняем перегонный куб спиртом, предварительно разбавленным до крепости 30%.

4. Начинаем перегонку при небольшой температуре, чтобы наши специи прогревались постепенно и равномерно.

5. В процессе перегонки следите за уровнем флегмы в джин-корзине. Не допускайте перелива флегмы в куб. Сливайте содержимое джин-корзины в емкость для отходов, используя дренажный кран внизу. Данную процедуру может потребоваться повторить несколько раз в процессе перегонки.

6. Первые 20-50 мл полученного дистиллята следует собрать в отдельную емкость и отставить в сторону. Это наиболее горькие эфирные масла можжевельника.

7. Основная фракция отбирается до тех пор пока градус в струе не снизится до 50%.

8. Избыток хвостов будет приводить к помутнению джина при разведении.

9. Разбавляем наш джин до 42-45 градусов.

10. Готовый напиток должен отдохнуть неделю.

Характеристики:

• Уникальная смесь для создания джина с цветочными ароматами.

• Коллекция натуральных украинских ингредиентов.

• Методы изготовления: паровая инфузия и мацерация.

Особенности:

• Отличается богатым фруктово-цветочным ароматом.

Использование:

• Идеально подходит для домашних и профессиональных правилошь.

Закази прямо сейчас - без предоплаты - плати, когда получишь!!!