Аспартам – інтенсивний підсолоджувач синтетичного походження у вигляді білого кристалічного порошку. Має солодкість у сотні разів вищу за сахарозу, стабільну в сухій середовищі та широко використовується як технологічна добавка в різних промислових процесах.

Сфера застосування
Хімічне виробництво: використовується як компонент технологічних сумішей
Промислові процеси: застосовується в рецептурах із контрольованою солодкістю
Лабораторні дослідження: використовується в якості еталонної речовини та в дослідницьких системах
Харчова промисловість (технічні цілі): застосовується як інгредієнт для формуляцій зі зниженою кількістю цукру