Лимонна кислота 1 кг, Е330, для виробництва, харчової якості, консервант, антиоксидант, хит продаж!

Лимонна кислота і її солі (Е330) представляють собою безбарвні або злегка жовтуваті кристали, що мають приємний кислий смак і містять не менше 99,5% кислоти. Отримують кислоту шляхом лимоннокислого бродіння цукрів або виділяють її з рослин. Однак на сучасному промисловому рівні в основному її отримують за допомогою біосинтезу цукрів пліснявими грибами Aspergillus niger.

Лимонна кислота активно використовується в харчовій промисловості, зокрема, для виробництва кондитерських виробів, напоїв, а також деяких видів рибних консервів. Вона застосовується як регулятор кислотності, консервант, антиоксидант і комплексоутворювач.

В природі лимонна кислота міститься майже у всіх фруктах і ягодах, але найбільша її кількість знаходиться в незрілих лимонах і китайському лимоннику.

Максимально допустима концентрація лимонної кислоти в продуктах становить 60 мг/кг. Усі організації, що контролюють безпеку харчових продуктів, визнають її безпечною і відносять до списку дозволених харчових добавок.

Характеристики:

• Вага: 1 кг

• Код добавки: Е330

• Якість: харчове

Особливості:

• Безпечний і дозволений для використання в харчовій промисловості.

Використання:

• Застосовується у виробництві кондитерських виробів, напоїв і консервів.

Купуй сьогодні - швидка відправка, оплата при отриманні!!!