Чай «Золотые иглы "Большой меч императора"» — это элитный китайский красный чай (хун ча) высочайшего качества, известный также под названием Цзинь Хао Дянь Хун (金毫滇红). Свое поэтическое название он получил за внешний вид и статус — это один из самых премиальных сортов чая из провинции Юньнань.
Ключевые особенности:
1. Происхождение и статус
- Регион: Юньнань, знаменитый чайный регион Китая
- Сырье: исключительно золотистые типсы (почки) чайного дерева
- Статус: относится к категории «императорских» чаёв за безупречное качество
2. Внешний вид
- Форма: длинные, острые почки, равномерно скрученные, действительно напоминающие миниатюрные мечи
- Цвет: сочетание золотистых и шоколадно-коричневых оттенков
- Особенность: полное отсутствие листьев, только отборные почки
3. Вкусоароматический профиль
- Аромат: интенсивный, с нотами меда, карамели, сухофруктов и легкой дымкой
- Вкус: нежный, бархатистый, с медовой сладостью и нотами миндаля, какао и спелого персика
- Послевкусие: долгое, сладковато-пряное, с фруктовыми нюансами
4. Эффект
- Мягкое, но продолжительное тонизирующее действие
- Дарит ощущение тепла и гармонии
- Проясняет сознание, настраивает на позитивный лад
Искусство заваривания:
- Температура воды: 85-90°C
- Посуда: фарфоровая или стеклянная
- Время пролива: 15-20 секунд для первых проливов
- Количество проливов: 8-10
Почему этот чай особенный:
- Ручной сбор — собирается только вручную ранней весной
- Элитное сырье — используются только нераспустившиеся почки
- Сложная обработка — традиционная технология с бережной ферментацией
- Редкость — относится к категории ограниченного выпуска
Вес упаковки: 70 г
Этот чай — выбор истинных ценителей, которые ищут в чаепитии не просто напиток, а источник эстетического наслаждения. Он идеален для особых моментов, медитативного чаепития и в качестве изысканного подарка.