Декстроза це найпростіший вуглевод, що є D-глюкозою, моносахарид з формулою C6H12O6. Це безбарвна кристалічна речовина з солодким смаком, добре розчинна у воді. Декстроза є вихідною енергією для клітинного організму, оскільки швидко засвоюється та перетворюється на метаболічні процеси, включаючи гліколіз.

Основні характеристики:

Хімічна структура: Декстроза це гексоза, права (D-) форма глюкози, що у природі.

Джерело: Одержують з крохмалю (зазвичай кукурудзяного або пшеничного) шляхом гідролізу.

Смак і властивості: Слаще фруктози, але менш солодка, ніж сахароза (приблизно 70% від солодощі цукру).

Енергетична цінність: Близько 4 ккал/м.

Застосування:

Медицина: Застосовується в інфузійних розчинах для поповнення енергії, лікування гіпоглікемії та дегідратації. Застосовується у складі розчинів для внутрішньовенного введення (5%, 10%, 40% розчини).

Харчова промисловість : Використовується як підсолоджувач, стабілізатор або наповнювач у кондитерських виробах, напоях, спортивному та дитячому харчуванні.

Фармацевтика: Служить допоміжними речовинами у таблетках та аналогічних випадках.

Косметологія: Застосовується в кремах та лосьйонах для зволоження шкіри.

Використання та особливості:

Швидко підвищуйте рівень глюкози в крові, що є корисним при фізичних навантаженнях або в надзвичайних медичних ситуаціях.

Легко засвоюється, не потребує складних приготувань.

Безпечна в помірних кількостях, але надмірне споживання може призвести до підвищення рівня цукру на крові, особливо в людей з діабетом.