Длина лезвия – 203 мм;
Материал клинка – сталь 5Cr15MoV;
Твердость по шкале Роквелла – 55-57 HRC;
Материал рукояти – дерево;
Производитель Тотем (Украина).

Ножи серии Steel Grove идеально подходят как для домашнего использования, так и для кафе/рестаранов. Эти ножи созданы для качественной резки и долгой службы, они долго сохраняют свою остроту за счет удержания в стали молибдена и ванадия. Ножи этой серии нельзя мыть в посудомоечной машине и не рекомендуем их удерживать вместе со столовыми приборами, поскольку они могут повредить край одного при соприкосновении.