Шу Пуер (熟普洱) - чай спокойствия, глубины и мудрости Шу Пуэр - это как тихий разговор с природой. Рожденный в провинции Юньнань чай проходит специальную постферментацию методом wo dui (влажное скворирование), которое имитирует естественное старение. Благодаря этому он приобретает мягкий, округлый вкус без терпкости и резкости.
Его темный настой, глубокий аромат и землисто-сладкий характер дарят внутреннее спокойствие и ясность.
Вкус и аромат: -
Мягкий, бархатистый, с нотами древесины, сухофруктов, коры, шоколада
-
Послевкусие - долгое, чистое, со слегка сладким оттенком
-
Отсутствие горечи и агрессии – лишь мягкость и тепло
Користь: -
Улучшает пищеварение
-
Снижает уровень холестерина и сахара в крови
-
Содержит антиоксиданты и пробиотики
-
Не возбуждает нервную систему - подходит даже на вечер
Как заваривать: -
Пропорция: 4–5 г на 200–250 мл
-
Температура води: 95–100 °C
-
Время заваривания: 30–60 секунд, постепенно можно увеличивать
-
Повторная заварка: до 7-9 раз - вкус раскрывается слоями