Silikomart KIT ECLAIR - це комплект для приготування еклерів, що випускається компанією Silikomart. Ось основні характеристики та опис цього продукту:

1. Призначення: Комплект призначений для створення домашніх еклерів - класичного французького десерту у вигляді трубочок із заварного тіста, які заповнюються кремом.
2. Склад комплекту: Включає форми з силікону та інших матеріалів, які забезпечують легкість вилучення еклерів і зберігають форму в процесі випікання.
3. Переваги:
   • Міцність і довговічність: Форми зазвичай виготовляються з високоякісних матеріалів, стійких до високих температур.
   • Зручність використання: Легко миються і стійкі до прилипання, що спрощує процес випікання і виїмки готових еклерів.

Набір форм для десерту складається з двох частин: однієї силіконової форми для еклерів і мікроперфорованої форми для основи десерту.

Розмір силіконової форми: 122х26х16 мм

Розмір підставки під еклери: 25х125х5 мм

Поради від шеф-кухаря

Як правило, книги рецептів включають в себе рекомендації і рецепти для тортів, які запікають в металевих формах.

Для того, щоб отримати ідеальний кондитерський виріб за допомогою силіконових форм Silikomart, ми рекомендуємо виставляти температуру духової шафи на 10 градусів нижче, ніж зазначена в рецептурі для металевих форм і продовжити час випічки на 10 хвилин.

Перед першим використанням силіконові форми Silikomart, як і всякі інші, виконані з даного інноваційного матеріалу, необхідно ретельно вимити, висушити і змастити будь-яким жиром. Надалі масло вам не знадобиться.

Висока якість силікону, яке використовується для виробництва форм Silikomart, гарантує досконалі антипригарні властивості для більш легкої і здорової кулінарії. Форма зроблена в Італії з використанням унікального рідкого силікону LSR, що дозволяє отримати більш високу стабільність і тепловий опір в порівнянні з твердим силіконом, який використовується для виробництва більш дешевих силіконових форм.

Форма має високу гнучкість і зберігає первісну форму в складеному стані, не утворює білі складки на лінії згину.

Витримує температуру в діапазоні від -60 до +230 градусів.

Може бути використана в холодильнику або морозильній камері, в звичайній печі і в мікрохвильовій печі.

Можна мити в посудомийній машині.

Гарантована кількість циклів використання-3000.

Форми Silikomart не токсичні, сприяють приготуванню більш здорової і корисної їжі.